Prodotti

Arte casearia

Una tradizione di famiglia

I prodotti del caseificio La Fonte del Formaggio sono semplicemente di eccezionale bontà. Sono il frutto maturo di una lunga tradizione, del lavoro della nostra famiglia, dell’esperienza accumulata e della conoscenza dell’arte casearia.

Il caseificio, situato a Contrada, nell’avellinese, è a conduzione familiare ed è il luogo dove la tradizione dei latticini di alta qualità vive e si rinnova, da più di 30 anni.

Il segreto è partire da materie prime eccellenti: stiamo parlando del latte prodotto dal nostro bestiame, allevato con amore e con tanta passione, nel rispetto della natura e dell’ambiente

Il latte viene munto all’interno del caseificio, la produzione si basa su una lavorazione giornaliera sempre attenta, per portare sulle tavole dei clienti i migliori prodotti caseari, genuini e freschissimi.

La Fonte del Formaggio

CON NOI PORTI IN TAVOLA TUTTA LA BONTÀ DELLA TRADIZIONE CASEARIA

15

I nostri prodotti

Il buono della semplicità

  • Con Latte di Bufala: trecce, treccine di varie misure; mozzarella di bufala campana; bocconcini; zezzona; burrata; yogurt; budini; ricotta; formaggi di diverse stagionature…
  • Con Latte Mucca: fior di latte; scamorze; filone; scamorza affumicata; caciocavallo bianco; caciocavallo affumicato; formaggio di mucca; ricotta di varie forme…
  • Con Latte di Pecora: ricotta di latte di pecora; formaggio a pasta dura; formaggio di pecora al tartufo; ricotta di pecora al tartufo; caciotta di pecora…
  • Con Latte di Bufala e di Mucca: ciliegine; bocconcini; mozzarelle; trecce di varie dimensioni; treccine; nodini; caciocavallo bianco; caciocavallo irpino…